Dessislava Berndt
Bulgarische Küche
Foto: Dessislava Berndt
Die wichtigste Entdeckung in der bulgarischen Küche ist der „Lactobacillus bulgaricus“ - eine stäbchenförmige Bakterienart, die zur Herstellung von Joghurt verwendet wird. „Lactobacillus bulgaricus“ wurde 1905 von dem bulgarischen Arzt Stamen Grigorov entdeckt.
Nach einem Treffen Anfang November 2009 zwischen dem japanischen Botschafter Takeda in Bulgarien und dem Agrarminister Miroslav Najdenov wurde […]
